さんまな日々

ここでは、秋刀魚はなかなか貴重な食材だ。
スーパーでは売っていない。チャイニースかコリアン系のスーパーに行くと、いつもではないが置いてることがあるので、そういうときに出来るだけ買うくらい。

ところが、今年はサンマ大量入手!

卸の仕事をしている友達のスジから、大量に売ってもらったのだ。なんとサンマ25匹で12ドル!やっす〜い!
冷凍だけど、かなり大きくていいサンマである。

おかけで冷凍庫がいっぱいで、先週から3日に一度くらいは塩焼きにしてきた。が、さすがにちょっと飽きてきたので違う料理法をネットで調べてみる。

結果。

今日はサンマのから揚げでした。
おいしかった〜
ありがとう、だんな様(あれ?)。